CONFIRA ALGUMAS SUGESTÕES PARA VARIAR NA CERVEJA DO CHURRASCO
COLARINHO , COLUNA / 03/02/2018 CONFIRA ALGUMAS SUGESTÕES PARA VARIAR NA CERVEJA DO CHURRASCO "Saiba que existem alternativas que podem combinar bem mais com o que sai da brasa", afirma o colunista Roberto Fonseca (foto: reprodução/ Shutterstock) por Roberto Fonseca* “Acendeu o fogo, só não vale queimar a mão.” A frase de Norberto d’Oliveira Neto, um dos sócios do bar cervejeiro Frangó, em São Paulo, diz respeito às inúmeras possibilidades de se preparar um churrasco. Mas também pode ser estendida para “só não vale tomar sempre a mesma cerveja para acompanhar”. Se você é daqueles que, nessas ocasiões, não larga o “fardão” de Light Lagers, as louras geladas industriais, saiba que existem alternativas que podem combinar bem mais com o que sai da brasa. Isso não quer dizer que as Lagers douradas não tenham seu espaço. Oliveira, além de especialista em cerveja, também é aficionado por churrasco desde a infância, e chegou a criar o blog Beer&Brasa. Para ele, vegetais na grel