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DIETA -  13/12/2011 17h55   - Atualizado em  14/12/2011 07h52 TAMANHO DO TEXTO A - | A + Ministério da Saúde reduz nível de sódio em alimentos industrializados O acordo, feito com a indústria, é parte de um plano de combate à hipertensão e doenças cardiovasculares em crianças e adolescentes ALEXANDRE DE MELO in Share | | Brasileiros ingerem mais do que o dobro da quantidade diária de sódio recomendada (Foto: ÉPOCA) O Ministro da Saúde Alexandre Padilha assinou hoje um documento que estabelece a redução gradual de sódio em alguns dos alimentos mais consumidos pelo público infanto-juvenil, como biscoitos e salgadinhos. O componente, usado como conservante ou para realçar o sabor dos alimentos, está ligado ao aumento da pressão arterial. O pacto prevê a redução gradual de sódio em 16 categorias de alimentos, como bolos prontos, misturas para bolos, batatas fritas e batata palha, pão francês, salgadinhos de milho, mai...